Tumpuan kontemporari bagi Hari Kesyukuran di Amerika Syarikat dan Kanada adalah makan besar, secara amnya tertumpu kepada ayam belanda panggang yang besar. Majoriti hidangan dalam versi makan malam Hari Kesyukuran tradisional Amerika dihasilkan daripada makanan asli Dunia Baru, kerana mengikut tradisi Penziarah menerima makanan ini dari orang asli Amerika. [1]